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食品添加劑是否有毒?

2020-12-04

連云港友進食品添加劑技術開發有限公司是一家主要經營食品添加劑的公司,那么食品添加劑到底有沒有危害呢?

食品添加劑有毒嗎?

談到食品添加劑,可能很多人講,出了那么多的食品安全事件,都跟添加劑有關。而食品添加劑之所以被人們所誤解,主要原因是來自三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊等物質引起的食品安全事件。

連云港友進食品添加劑技術開發有限公司

但需要知道的是,引起廣泛報道的三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊等物質,根本不是食品添加劑,而是屬于“違法添加物”。

對于食品添加劑,我國有非常嚴格的審批程序,在任何一種食品添加劑上市之前,都會有“毒理學試驗”,就是通過在動物身上的試驗,找到一個對人體無害的劑量范圍。

因此所有的食品添加劑,都是在確保人體長期食用也不會產生安全隱患的條件下,才能獲得批準。

食品添加劑對營養有危害嗎?

對于食品添加劑,很多人的概念只停留在色素、防腐劑、香精之類,這些添加劑讓食物呈現出五顏六色、美味可口。但是,食品添加劑還有很多,其中的營養強化劑在生活中更為常見,比如各種維生素、礦物質、氨基酸等等,都是營養強化劑中的一員。

如我們經常用到的加碘鹽、加鐵鹽、加鈣鹽、鐵強化醬油等,這些調料中,都添加了對于身體健康來說不可或缺的營養素,彌補了日常飲食中營養素的不足。

為何要使用食品添加劑?

其實食品添加劑在我們的日常生活中處處可見,比如北方人Z愛吃的老面饅頭,是用“面引子”醒發和好的面團,之后要加入小蘇打,如果不添加小蘇打,蒸出來的饅頭是酸的,根本無法食用。

連云港友進食品添加劑技術開發有限公司

而小蘇打,就是食品添加劑的一種。

不過,在添加小蘇打的時候要注意使用量,如果添加過量,蒸出來的饅頭就有點發黃,不僅影響賣相,也影響口感味道。

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